Νοστιμεύοντας τις μέρες μας

Archive for the ‘δοκιμασμενα’ Category

ΥΛΙΚΑ:

  • 5 καρότα
  • 3 αυγά
  • 20ml κρέμα γάλακτος
  • λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί
  • τριμμένο μαιντανό
  • αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τα καρότα και τα χτυπάμε στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Ρίχνουμε μέσα στο μείγμα 3 αυγά, το τυρί και την κρέμα γάλακτος ή λίγο γάλα εβαπορέ, τον μαιντανό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.

Αλείφουμε με λίγο βιτάμ μια ταρτιέρα και ρίχνουμε μέσα το μείγμα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Η συνταγή θυμίζει λίγο ανοιχτή πίτα, λίγο πατέ καρότου, λίγο ομελέτα :)

Ειναι μια εύκολη λύση να βάλετε τα καρότα σε μια νοστιμη συνταγούλα και για τα παιδιά :)

 

 

πηγή: σεφ στον αέρα

ΥΛΙΚΑ:

  • λίγο λάδι
  • 4 φύλλα χωριάτικα
  • 100 γρμ φετα
  • λίγο κασέρι τριμμένο
  • λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λαδάκι και ζεσταίνουμε. Βάζουμε μέσα πατσαβουριαστά 2 φύλλα χωριάτικα, κόβουμε τυρί φέτα και ρίχνουμε και το κασέρι καθώς και το δυόσμο και σκεπάζουμε με άλλα 2 φύλλα πατσαβουριαστά.

Το αφήνουμε λίγο να ψηθεί η κάτω πλευρά και το γυρίζουμε για να ψηθεί και η πάνω πλευρά. Αν θέλετε τρυπάτε και λίγο τα φύλλα για να ψηθεί γρηγορότερα το τυρί μέσα.

Γρήγορο, νόστιμο και απλό. Με μια σαλατούλα είναι έτοιμο το μεσημεριανό σας!

Καλή σας όρεξη!

 

 

 

 

πηγή: σεφ στον αέρα

 

ΥΛΙΚΑ:

  • λίγο μαργαρίνη
  • 3-6 φύλλα κρούστας ή Βηρυτού
  • 1 γάλα ζαχαρούχο
  • γάλα εβαπορέ όσο η συσκευασία του ζαχαρούχου
  • 2 αυγά
  • 1-2 βανίλιες

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Απλώνεις την μαργαρίνη στον πάτο του ταψιού και βάζεις τα φύλλα πατσαβουριαστά στο ταψί. Οσα φύλλα θέλετε αλλά όχι πάνω απο 6.

Βάζεις το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά μαξιμουμ να ροδοκοκκινήσουν.

Στο μεταξύ σε ένα μπολ ρίχνεις το ζαχαρούχο, αντίστοιχης ποσότητας εβαπορέ, τα αυγά και τις βανίλιες και ανακατεύεις.

Οταν το φύλλο ετοιμαστεί, ρίχνεις την κρέμα που έφτιαξες πάνω απο τα φύλλα και ξαναβαζεις το ταψί στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά περίπου.

Η θερμοκρασία γίνεται 180 προς 200 βαθμού κελσίου σε φούρνο πάνω κάτω και έτοιμοι!

Ρίχνεις κανέλα, ζάχαρη άχνη και το τρως καυτό :)

 

 

 

 

πηγή: σεφ στον αέρα

Ετικέτες:

Συνταγές για κετσαπ πολλές! Φέτος μιας και έφτασαν στα χέρια μας πολλές ντοματούλες είπαμε να πειραματιστούμε. Έτσι εκτός απο τις σάλτσες είπαμε να δοκιμάσουμε και την κέτσαπ… Η μητέρα μου δηλαδή όχι εγώ χι χι

Ρώτησε λοιπόν για την πιο νόστιμη συνταγή, πειραματίστηκε και τελικά καταλήξαμε σε αυτή την συνταγή την οποία σας την παρουσιάζω με σιγουριά γιατί πραγματικά είναι νόστιμη και δεν ήταν λίγες οι φορές που με λίγο τυρί μεταμόρφωσε μια απλή σκέτη μακαρονάδα σε ένα πιο χορταστικό και κυρίως γευστικό απλό φαγάκι! Τώρα να είμαστε καλά του χρόνου σίγουρα θα την ξαναφτιάξουμε και όχι ο πληθυντικός δεν είναι μόνο συμπαράστασης :)

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 κιλά ντομάτες
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1/2 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλυτζάνι ξύδι απλό ή μπαλσάμικο
  • 2 κσ αλάτι
  • 1/2 κγ πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Τρίβουμε την ντομάτα χωρίς την φλούδα, τρίβουμε τις πιπεριές και προσθέτουμε όλα τα υλικά και σιγοβράζουμε για μια ώρα.

Όταν βράσουν και κρυώσουν πολτοποιούμε. Τις βάζουμε στο βάζο και προσθέτουμε λίγο λάδι στην κορυφή.

Διατηρείτε στο ψυγείο.

Τώρα του χρόνου πρώτα ο Θεός, θα δοκιμάσουμε να αποστειρώσουμε βάζα και να δοκιμάσουμε την αποθήκευση εκτος ψυγείου. Θα σας γράψω τα νεώτερα :)

Τι θα λέγατε αν σας είχα μια συνταγή για να φτιάξετε καλαμαράκια, να μην παιδευτείτε και να είναι εγγυημένο οτι  θα ειναι μαλακά;

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή απο αυτές που σχεδόν φτιάχνονται μόνες τους!

Παίρνετε ότι καλαμαροτυπο θέλετε, φρέσκο, κατεψυγμένο, θράψαλο, καλαμάρι, και το καθαρίζετε.

Απλώνετε φύλλα απο χαρτί αντικολλητικό και αλουμινόχαρτο, τόσα όσα είναι και τα καλαμάρια που θέλετε να ετοιμάσετε

Τα βάζετε μέσα, αλατάκι, πιπεράκι και λίγο λαδάκι. Τα κλείνετε καλά, τα βάζετε στο ταψάκι, στο φούρνο στους 180 για 40 λεπτά.

Και είστε έτοιμοι.

Δοκιμάστε το ζουμάκι που θα έχει το κάθε πακετάκι μέσα. Αν σας αρέσει χρησιμοποιήστε το. Αν όχι τα βγάζετε απο αυτό. Αφήστε που μπορεί να το χρησιμοποιήσετε και σαν…ζωμό.

Γρήγορο, καθαρό και σίγουρα μαλακό! 

ΥΛΙΚΑ:

  • πολύχρωμες βίδες
  • ντομάτα τριμμένη
  • λουκάνικο φρανκφούρτης/ γαλοπούλας
  • πιπεριά κόκκινη-πράσινη
  • κρεμμυδάκι φρέσκο
  • 2 κσ μαγιονέζα
  • 1 κσ τυρί τριμμένο
  • 1 κγ λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Βράζουμε τις βιδες και τις ρίχνουμε σε μια μεγαλη σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τα κρεμμυδάκια στα μακαρόνια. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι με τα λουκάνικα κομμένα σε κομματάκια ή ροδέλες.

Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και το τυρί το τριμμένο.

Μόλις ετοιμαστεί, το ρίχνουμε στην σαλατιέρα, προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε

ΥΛΙΚΑ: (10 κομμάτια)

  • 10 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 200 γρ ξερά βερίκοκα ή φρέσκα κεράσια σε μικρά κομμάτια
  • 20 γρ σταφίδες
  • 20 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα
  • 2 κγ μαρμελάδα βερίκοκο ή μαρμελάδα κεράσι
  • 1 κγ ζάχαρη
  • 5 φύλλα κρούστας
  • ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
  • κανέλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά τα αχλάδια για περίπου 10 λεπτά

Προσθέτουμε τα ξερά βερίκοκα ή τα κεράσια. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα, τις σταφίδες, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη, ρίχνουμε 2 κσ κανέλα και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, παίρνουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στην μέση κατά μήκος δημιουργώντας έτσι 10 φύλλα

Τοποθετούμε λίγη γέμιση (2 κσ περίπου), στην μικρή πλευρά κάθε φύλλου, τυλίγουμε σχηματίζοντας ρολό και το βάζουμε σε ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Πριν βάλουμε τα ρολά στο φούρνο, ραντίζουμε με λίγο νερό ή ανθόνερο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 περίπου λεπτά

Σερβίρουμε λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα

 

 

Θερμίδες ανά κομμάτι:110

 

 

 

 

 

 

 

πηγή: Νοσ. ΥΓΕΙΑ

Λοιπον,

σημερα σας εχω σοκολατακια…. Σοκολατάκια γρηγορα, νοστιμα οπου η φαντασια σας μπορει να δημιουργησει νοστιμα αποτελεσματα :)

Θα χρειαστειτε:

Τα δικα μου με λευκη σοκολατα!!!

  • 200 γρ σοκολατα επιλογης σας
  • 30 γρ σταφιδες σε κομματακια (προαιρετικά)
  • 20 γρ καρυδια αλεσμενα (ή οποιον αλλον καρπο θελετε)

Εκτελεση:

Σε μπεν μαρι λιωνουμε την σοκολάτα (σε μετρια φωτιά), και μολις λιωσει ριχνετε τις σταφιδες και τα καρυδια και ανακατευετε.

Γεμιζετε παγοθηκες με το υλικο και το αφηνετε στην καταψυξη για μιση περιπου ωριτσα.

Οταν σφιξουν τα αδειαζετε σε ενα μπωλ και ειστε ετοιμοι!

Διατηρουνται στο ψυγειο.

 

Ετικέτες:

ΥΛΙΚΑ: (για 4 άτομα)

  • 7 μικρές πατάτες
  • 350 γρ κιμας μοσχαρισιος
  • 90 γρ φετα τριμμενη
  • 1 γιαουρτι αποβουτυρωμενο
  • 2 αυγα
  • 2 κγ λαδι
  • 1 κρεμμυδι
  • 2 ντοματες
  • 1 πιπερια πρασινη
  • 1 πιπερια κοκκινη
  • 1 κγ βασιλικο
  • 1 κγ ξυδι
  • αλατι-πιπερι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Καθαρίζουμε και βράζουμε για λιγο τις πατατες, τις κοβουμε σε ροδελες και στρώνουμε το κατω μερος ενος πυρεξ.

Ξεφλουδιζουμε τη ντοματα, την ψιλοκοβουμε και στη συνεχεια ψιλοκοβουμε τις πιπεριες

Σωτάρουμε τον κιμά με το λαδι και προσθετουμε τη ντοματα, τις πιπεριες, το βασιλικο, το ξυδι, την τριμμενη φετα, αλατι και πιπερι

Στρώνουμε το μειγμα πανω στις πατατες και απο πανω χτυπαμε το γιαουρτι με τα αυγα και περιχυνουμε τον κιμα.

Ψήνουμε στο φουρνο για μισή ωρα

 

Ισως να χρειαζεται ενα αυγο παραπανω, δειτε το εσεις. Καλο ειναι οι πατατες να ειναι καλα βρασμενες κατα την γνωμη μου για να προλαβει να δεσει το φαγητο χωρις να μενουν σκληρες στο φουρνο :)

 

 

point system: 7 ποντοι ανα μεριδα

πηγή: “Απολαυστικες συνταγες” ww

ΥΛΙΚΑ (για 4 μεριδες)

  • 400γρ φιλετο στηθος κοτοπουλου
  • 4 αυγα
  • 1 ντοματα
  • 1 πρασινη πιπερια
  • 1 κιτρινη πιπερια
  • μανιταρια
  • 50ml γαλα εβαπορε σε χαμηλα λιπαρα
  • μαιντανο
  • 1 κσ καρυ
  • 50ml λευκο ξηρο κρασι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σωτάρουμε σε ενα αντικολλητικο τηγανι τα φιλετα κοτοπουλου αφου τα εχουμε κοψει σε λεπτες λωριδες και τα σβηνουμε με κρασι

Χτυπαμε τα αυγα με το γαλα και προσθετουμε το καρυ και το μαιντανο

Τοποθετουμε το κοτοπουλο σε ενα σκευος για ταρτα και προσθετουμε απο πανω τα λαχανικα κομμενα σε λεπτες λωριδες και τελος το μειγμα με τα αυγα

Ψήνουμε στο φουρνο για 20 λεπτα περιπου

 

Θερμιδες 230

 

πηγή: Νοσ. Υγεια

 


Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 4 other followers

Community

Kosta's Mastic Spa

Φυσικά βιολογικά προϊόντα με βασικό συστατικό την μαστίχα Χίου

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

ShareYourLikes

If you give me a smile, i'll give you something to like & share!

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Για την Ιωάννα

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

To Ζέλι σήμερα..

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω!

Για την ομορφιά και την υγεία μου!

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.