Νοστιμεύοντας τις μέρες μας

Archive for Ιουλίου 2013

Μια δροσιστική ιδέα πρέπει να είναι το mint cafe!

Ανθρακούχο νερό με δυόσμο και μπόλικο παγο

Κατι που θα δοκιμαστεί σύντομα. Η φίλη που μου το ανέφερε μου είπε ότι συνηθίζεται στην ρωσική πρωτεύουσα.

Μια δοκιμή θα μας πείσει

Advertisements

Εύκολη, γρήγορη και πρωτότυπη μους…

Χτυπήστε στο μπλεντερ 1 φλιτζάνι ανθότυρο με 6-8 φύλλα δυόσμου και 3 κουταλιές ελαιόλαδο.

Χρησιμοποιήστε την για γαρνιτούρα πχ σε γεμιστά, λαχανικά, ψητές πατάτες και ρύζι

Ετικέτες: ,

Κοπανίστε  στο γουδί ένα φλιτζάνι καβουρδισμένα αράπικα φιστίκια μέχρι να γίνουν χοντρή σκόνη.

Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πρέζα αλάτι και 1 ζάχαρη

Συνεχίστε να δουλεύετε το μείγμα με το γουδοχέρι μέχρι να πάρει την μορφή παχιάς πάστας.

Το φιστικοβούτυρό σας είναι έτοιμο!

Την συγκεκριμένη ιδέα την βρήκα από ένα απόκομμα που είχα κρατήσει από κάποιο περιοδικό γύρευε πόσο καιρό πριν. Οπότε ζητώ συγνώμη από τον συντάκτη που δεν είχα κρατήσει το όνομά του, αλλά βλέπετε τότε δεν ήξερα ότι θα ασχοληθώ με το blogging

Η κρούστα πιπεριού φτιάχνεται πολύ γρήγορα και δίνει μια υπέροχη τραγανή γεύση στα ψητά φιλέτα ψαριού.

Αναμείξτε σε ένα μπολ 1 φλιτζάνι τριμμένο παξιμάδι με 1 κ φρεσκοτριμμένο μαύρο, κόκκινο και πράσινο πιπέρι, 1/2 κγ αλάτι και 1/2 κγ ρίγανη.

Λαδώστε καλά τα φιλέτα και βουτήξτε τα στο μείγμα από όλες τις πλευρές, ώστε να καλυφθούν καλά. Τα βάζετε σε ενα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά απο κάθε πλευρά

Τώρα αν με το πιπέρι έχετε ένα θέμα απλά προσπεράστε την συγκεκριμένη ανάρτηση 🙂

ΥΛΙΚΑ: (10 κομμάτια)

  • 10 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 200 γρ ξερά βερίκοκα ή φρέσκα κεράσια σε μικρά κομμάτια
  • 20 γρ σταφίδες
  • 20 γρ αμύγδαλα ψιλοκομμένα
  • 2 κγ μαρμελάδα βερίκοκο ή μαρμελάδα κεράσι
  • 1 κγ ζάχαρη
  • 5 φύλλα κρούστας
  • ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα
  • κανέλα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά τα αχλάδια για περίπου 10 λεπτά

Προσθέτουμε τα ξερά βερίκοκα ή τα κεράσια. Προσθέτουμε τη μαρμελάδα, τις σταφίδες, τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη, ρίχνουμε 2 κσ κανέλα και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια, παίρνουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στην μέση κατά μήκος δημιουργώντας έτσι 10 φύλλα

Τοποθετούμε λίγη γέμιση (2 κσ περίπου), στην μικρή πλευρά κάθε φύλλου, τυλίγουμε σχηματίζοντας ρολό και το βάζουμε σε ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί.

Πριν βάλουμε τα ρολά στο φούρνο, ραντίζουμε με λίγο νερό ή ανθόνερο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 περίπου λεπτά

Σερβίρουμε λίγη ζάχαρη άχνη και κανέλα

 

 

Θερμίδες ανά κομμάτι:110

 

 

 

 

 

 

 

πηγή: Νοσ. ΥΓΕΙΑ

ΥΛΙΚΑ:

  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι
  • 3 αυγά
  • 1,5 φλιτζάνι γάλα
  • 100 γρ βούτυρο
  • 1 κγ δυόσμο ξερό
  • αλάτι-πιπέρι
  • 200 γρ αλεύρι
  • 200γρ φέτα
  • 1/2 κγ μπέικιν

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Αφήνουμε το βούτυρο να μαλακώσει και το ρίχνουμε σε μια λεκάνη μαζί με όλα τα υλικά μέχρι και το αλατοπίπερο.

Ανακατεύουμε με το σύρμα και προσθέτουμε σιγά σιγά αλεύρι και μπείκιν και τυρί θρυμματισμένο

Ψήνουμε σε ταψάκι 25*35 για 40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς Κελσίου

ΥΛΙΚΑ:

  • 125 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 150 γρμ μαργαρίνη
  • 5 κσ κακάο άγλυκο κοσκινισμένο
  • 1 φλ. τσαγιού αλεσμένα φουντούκια

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Λιώνουμε την κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε το κακάο και το ζαχαρούχο γάλα. Τέλος προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια.

Ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα και αφήνουμε την πραλίνα να κρυώσει.

Τη διατηρούμε στο ψυγείο

 


Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Μαζί με 11 ακόμα followers

Advertisements
TwinMirrors

Look into our mirrors...You will see the most amazing things...

Χirotexnoirini / Χειροποίητες κατασκευές / Irini Kolovou

Χειροποιητες κατασκευες - Handmade creations

Kosta's Mastic Spa

Φυσικά βιολογικά προϊόντα με βασικό συστατικό την μαστίχα Χίου

"Σούζι έφαγες!...και ψεύδεσαι και τρως!"

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Shareyourlikes

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

To Ζέλι σήμερα..

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω!

Για την ομορφιά και την υγεία μου!