Νοστιμεύοντας τις μέρες μας

Archive for the ‘κεικ’ Category

Θα συμφωνησετε οτι ο τιτλος αφηνει μια απορια; Πως; Γίνεται;

Γίνεται σε πολυ συντομο χρονο και αφορα οσους εχουν φουρνο μικροκυματων.

Προσωπκα δεν αγαπω τους συγκεκριμενους φουρνους. Η αληθεια ειναι οτι ειναι ενα γλυκακι γρηγορο που αρεσει στους περισσοτερους και μπορει να σας βγαλει ασπροπροσωπους και με εναν πρωτοτυπο τροπο σερβιρισματος σε ξαφνικες επισκεψεις.

Οσοι το δοκιμασουν ας μοιραστουν μαζι μας εντυπωσεις!

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 κ.γ. αλεύρι
  • 4 κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.γ. κακάο σκόνη
  • 1 αυγό
  • 3 κ.γ. γάλα
  • 3 κ.γ. λάδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
    1. Σε μια κούπα ανακατεύουμε το αλεύρι, με τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέτουμε και το αυγό.
    2. Ρίχνουμε μέσα το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
    3. Βάζουμε την κούπα για 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων (1000 watt).

Περιμένουμε μέχρι να σταματήσει να φουσκώνει, το βάζουμε σ’ένα πιάτο και το εξαφανίζουμε.

πηγή: Οι συνταγες της παρέας

Advertisements

Η γευση του απλα ειναι μοναδική!

ΥΛΙΚΑ: (ορθογωνιο ταψί 30*40)

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 2 φλυτζάνια αλεύρι που φουσκωνει μονο του
  • 400 γρ cottage cheese και 100 γρ για το σερβιρισμα αν θελετε
  • 4 αυγά
  • 1/2 φλυτζανι λαδι
  • αλάτι
  • λάδι+αλευρι για το ταψί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμυδάκια

Τρίψτε τα κολοκυθάκια στον τριφτη (ψιλο) και βαλτε τα σε ενα σουρωτήρι. Αλατίστε τα και πιεστε με τα χερια σας για να βγαλουν τα υγρα τους καλα

Βάλτε τα παραπανω υλικα σε ενα μπολ, προσθεστε τον άνηθο, το cottage cheese και το λάδι. Προσθέστε τα αυγά χτυπημένα και τέλος το αλεύρι και ανακατέψτε το μείγμα.

Βουτυρώστε και αλευρώστε το ταψί και αδειάστε μεσα το μειγμα

Ψηστε το σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους κελσιου για 45 λεπτα

Οταν ψηθει, αφηστε το να κρυωσει για να το κοψετε σε μικροτερα κομματια

Σερβιρετε αν θελετε με λιγο cottage cheese στην κορυφη του καθε κομματιου αλλα και αν το παραλειψετε δεν θα σας αφησει απο μονο του παραπονεμενους

 

ΥΛΙΚΑ:

  • 4 αυγά
  • 160 γρ αλεύρι
  • 6 κσ μαργαρίνη
  • 8 κσ ζάχαρη
  • 2 κσ κακάο
  • 4 κσ σταφίδες ξανθες
  • 1 κσ μπεικιν παουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Χτυπαμε στο μιξερ τις 5 κσ μαργαρινη μαζι με την ζαχαρη για 3 λεπτα

Προσθετουμε τα αυγα και χτυπαμε για αλλη 3 λεπτα

Προσθετουμε σταδιακα το αλευρι με το μπεικιν, το κακαο, τις σταφιδες και τα χτυπαμε ολα μαζι

Αλειφουμε μια ταρτιερα καλα με την μαργαρινη, αδειαζουμε το μειγμα και ψηνουμε σε μετριο φουρντο για 20 λεπτα περιπου

Η συνταγή είναι απο τα weight watchers και είναι για 4 μερίδες. Παρολα αυτά μπορειτε να κοψετε μικροτερα κομματια και να μειωσετε τον αριθμο των ποντων. Η συνταγή στο σύνολό της είναι 44 πόντοι και υπολογιζουν οτι ειναι 430 θερμιδες η καθε μεριδα των 4

Η elpidaperisternia βρήκε και μοιράζεται μαζί μας μια προταση για κεικ καροτου…

Υλικά

600 γρ. (2 φλυτζάνια) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
1 ½ κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 ¼ κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
½ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
250 γρ. (1 ½ φλιτζάνια) ζάχαρη
100 γρ. ( ½ φλιτζάνι) καστανή ζάχαρη
300 ml (1 ¼ φλιτζάνια) ηλιέλαιο
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
380 γρ. (3 κούπες) χοντροκομμένο τριμμένο καρότο
1 φλιτζάνι σταφίδες ή καρύδια (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. Χτυπήστε ελαφρά με ένα πιρούνι. Βάζετε στο μπώλ του μίξερ τα αυγά, το λάδι και τη βανίλια και τα χτυπάτε για 45″ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να αναμιχθούν σωστά τα υλικά και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι. Χτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα ακόμη 30″ και μετά ανακατέψτε με την σπάτουλα. Προσθέστε το καρότο, τις σταφίδες και τα καρύδια και ανακατέψτε καλά. Αλείφουμε με λάδι μία φόρμα και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι για να μην μας κολλήσει το κέικ ή χρησιμοποιούμε φόρμα σιλικόνης χωρίς να προσθέσουμε τίποτα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° αντιστάσεις. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο και το ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Τρυπήστε με ένα μαχαίρι ώστε να βγαίνει καθαρό. Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει και το βγάζουμε από τη φόρμα.

πηγή:www.mageiras.gr

Αν ειστε οπαδος του οτι η σοκολατα μας βοηθαει στο να φτιαξει η διάθεσή μας τοτε σας εχω συνταγουλα για brownies που θα την εκτοξευσει στα ύψη! Είναι υπέροχα απο μονα τους, αν ανηκετε στην κατηγορια που σας αρεσει να τα συνοδευετε με παγωτο … μαλλον κατι θα ξερετε παραπάνω!

ΥΛΙΚΑ: (για 8 άτομα)

  • 200 γρ κουβερτούρα
  • 210 γρ βουτυρο
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 120 γρ αλεύρι
  • 210 γρ χοντροκομμενα καρύδια
  • 4 αυγά

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι μαζί με το βούτυρο.

Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν

Ρίχνετε το μείγμα της κουβερτούρας στο μείγμα των αυγών, ανακατεύετε με μια κουτάλα και προσθέτετε σταδιακά το αλεύρι και τα καρύδια.

Στρώνετε ενα κομμάτι λαδόκολλα μέσα σε ενα τετράγωνο ταψάκι (25χ25) και αδειάζετε το μείγμα.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 – 170 βαθμούς για 25 λεπτά ακριβώς

Αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια

Ετικέτες: ,

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Μαζί με 11 ακόμα followers

Advertisements
TwinMirrors

Look into our mirrors...You will see the most amazing things...

Χirotexnoirini / Χειροποίητες κατασκευές / Irini Kolovou

Χειροποιητες κατασκευες - Handmade creations

Kosta's Mastic Spa

Φυσικά βιολογικά προϊόντα με βασικό συστατικό την μαστίχα Χίου

"Σούζι έφαγες!...και ψεύδεσαι και τρως!"

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Shareyourlikes

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

To Ζέλι σήμερα..

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω!

Για την ομορφιά και την υγεία μου!