Νοστιμεύοντας τις μέρες μας

Archive for the ‘σουφλε’ Category

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 αυγό
  • 30 γρ τριμμένη παρμεζάνα
  • 50 γρ τριμμένο ψωμί
  • 300 ml αποβουτυρωμενο γαλα
  • 60 γρ γραβιέρα
  • 30 γρ τυρι κρεμα light
  • 2 κγ μαργαρινη
  • 1 σκελιδα σκορδο
  • μοσχοκαρυδο, αλατι πιπερι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαριζουμε το σπανακι, το κοβουμε σε κομματια και το βραζουμε σε αλατισμενο νερο.  Το στραγγιζουμε, το αφηνουμε λιγο να κρυωσει και το ψιλοκόβουμε.

Βάζουμε το σπανακι να σωταριστεί σε ενα τηγανι με τη μαργαρινη και το σκορδο ολοκληρο, το οποιο θα αφαιρεσουμε μολις ετοιμαστει το σπανακι

Βάζουμε το σπανακι σε αλλο ταψι (αντικολλητικό), προσθετουμε το αυγο, την παρμεζανα, το ψωμι, 150 ml αποβουτυρωμενο γαλα, λιγο μοσχοκαρυδο, αλατι και πιπερι

Ψήνουμε το σουφλε σε δυνατο φουρνο μεχρι να ροδισει η επιφανεια.

Ανακατεύουμε το υπολοιπο γαλα με την γραβιερα και το τυρι κρεμα μεχρι να γινει το μειγμα ομοιογενες και περιχυνουμε το σπανακι λιγο πριν το βγαλουμε απο το φουρνο

 

point system: 4.5 ανα μερίδα

 

πηγή: Απολαυστικές συνταγες ww

Advertisements
Υλικά (4-6 μερίδες)
  • 1 πακέτο ψωμί του τόστ της αρεσκείας μας (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και λεπτές φέτες από λευκό χωριάτικο ψωμί χωρίς την κόρα)
  • 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα
  • 3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα
  • 800 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά της αρεσκείας μας, τριμμένα
  • λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • βούτυρο για το άλειμμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Μοιράζουμε τα τυριά σε δύο ίσα μέρη. Αλείφουμε ένα μέτριο πυρίμαχο σκεύος με λίγο βούτυρο. Στρώνουμε τις φέτες ψωμιού και αλείφουμε ξανά με βούτυρο. Στώνουμε τη μισή ποσότητα τυριών. Καλύπτουμε με φέτες του τοστ, τις οποίες βουτυρώνουμε ελαφρώς. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το μοσχοκάρυδο και πιπέρι και περιχύνουμε με το μείγμα το φαγητό. Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να λιώσει και να χρυσίσει το τυρί στην επιφάνεια. Το σουφλέ βγαίνει ελαφρώς ζουμερό.

πηγή: Νίκη Τρέσσου, Ευδοκία Φυλακούρη, Γαστρονόμος

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες):

  • Ψωμί για τοστ (4 φέτες)
  • 120 γρμ ζαμπόν σε κομματάκια
  • 120 γρμ τυρί γκουντα τριμμένο
  • 4 αυγά
  • 1 κσ μαργαρινη
  • 3 φλυτζ. αποβουτυρωμένο γάλα
  • αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Μουσκεύουμε το ψωμί σε 1 φλυτζάνι γάλα και το βάζουμε σε πυρέξ. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, το ζαμπον, και απο πάνω βάζουμε το τυρί.

Σε μπωλ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε ενα-ενα τους κρόκους χτυπώντας και στο τέλος τα 2 φλυτζάνια γάλα, το αλάτι και το πιπέρι

Περιχύνουμε το μείγμα των αυγών και ψήνουμε το σουφλέ σε δυνατό φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει

Σερβίρεται αμέσως

6.5 flexipoints 2005 / μερίδα. Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο των weight watchers


Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Μαζί με 11 ακόμα followers

Advertisements
TwinMirrors

Look into our mirrors...You will see the most amazing things...

Χirotexnoirini / Χειροποίητες κατασκευές / Irini Kolovou

Χειροποιητες κατασκευες - Handmade creations

Kosta's Mastic Spa

Φυσικά βιολογικά προϊόντα με βασικό συστατικό την μαστίχα Χίου

"Σούζι έφαγες!...και ψεύδεσαι και τρως!"

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Shareyourlikes

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

To Ζέλι σήμερα..

για γευσεις... μιαμ μιαμ....

Θέλω να αδυνατίσω!

Για την ομορφιά και την υγεία μου!